【摘要】目的了解大学生营养知识、态度与膳食 行为现况，为开展营养健康教育提供依据。方法采用自编调查问卷，对 安徽理工大学在校学生1 075名的营养知识、态度与膳食行为进行抽样调查。结果 学生营养知识得分为(32.84±11.43)分，其中男、女生得分差异有统计学意义。此外，学 生正确营养态度及膳食行为形成率均不高，不吃早餐、吃零食等行为较普遍。结论 多数学生缺乏必要的营养知识，普遍存在不 合理的膳食行为，但有较好的健康饮食意识，愿意接受更多的营养知识并改正不良的饮食习 惯。应加强对大学生营养知识的宣传教育，纠正不良饮食行为。
　　【关键词】营养；知识，态度，实践；饮食习惯；学生�
　　【中图分类号】R 153.2R 155.1G 479【文献标识码】A【文章编号】 1000-9817(2005)11-0907-02